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En concreto, nuestra miel cuenta con la ventaja de recolectarse en Castilla y León, una región con una gran variedad de plantas y flores que hacen que sea única en sabor y aroma. Así, sus colores y sabores varían desde el claro y suave, que cristaliza fácilmente; hasta las oscuras y fuertes – llamadas “de montaña”- que cristalizar difícilmente. En nuestro caso, es habitual que la miel de cada año y de cada partida sea diferente.

La recolectamos en colmenares donde se mezclan, en primavera y verano, mieles de salvia, tomillo o espliego. De ello resultan unas mieles claras y suaves. Ocurre lo mismo al final de verano, donde mezclan -por no llegar a tiempo en la recolección- en las colmenas mieles de roble, brezo, encina y otras. Surgen aquí unas mieles más oscuras y fuertes. Por las razones citadas, son mieles de menor precio, pero su calidad y diversidad es casi infinita en olores, colores, sabores y cualidades nutritivas, a la vez que terapéuticas.

Este tarro de miel de Milflores, de 760 gramos, es el tamaño más apropiado para uso personal y familiar. Puedes utilizarlo con leche, té o café; en desayunos o meriendas y va bien con yogures, batidos o ensaladas. Tiene todas las ventajas de la miel natural y es una delicia para su paladar y su bienestar.

Las abejas recogen la “mela” de la encina desde mediados de agosto hasta principios del otoño en el entorno de las Hoces del Río Duratón y de Cuellar. Esto nos permite ofrecer a nuestros consumidores una miel de mucha calidad. Además, todo el manejo de nuestras Colmenas lo hacemos de forma sostenible y respetando el hábitat natural de las abejas.

Este tarro de mielato de Encina, de 760 gramos, es un formato ideal para consumir en familia, y regalar a los amigos. Se puede tomar directamente y a cualquier hora. Acompaña bien a las ensaladas tradicionales fuertes y es apropiada para cocinar carnes rojas y de caza.

Producimos la miel de Brezo, en verano, en las zonas boscosas del nordeste de Segovia. Las abejas recogen el néctar de las flores del brezo. Cada bote de nuestra miel contiene la esencia de la naturaleza y nuestros cuidado artesanal para que puedas disfrutar de su sabor y beneficios en cada cucharada. Este tarro miel de Brezo de 760 gramos conserva un buen tamaño para uso personal o familiar. Se puede tomar directamente y a cualquier hora del día. Puede acompañar, con éxito, a las ensaladas tradicionales fuertes y es apropiada para cocinar carnes de sabores fuertes

Las abejas recogen la “mela” de los robles en verano, si hay humedad e importantes diferencias de temperatura entre el día y la noche. La llevan a la colmena y lo transforman en miel, por lo que, técnicamente, no se trataría de una miel, sino de un “mielato” (no es de néctar). La calidad de los mielatos se miden por su conductividad y nuestra miel de Roble es un referente, con valores por muy por encima de los habituales.

Este tarro de mielato de Roble, de 760 gramos, es el mejor para consumir  y sorprender a sus amigos. Se puede tomar directamente, a cualquier hora del día. Excelente para añadir a ensaladas tradicionales fuertes y  recetas de cocina. Mezclada con polen y extracto de propóleo favorece las buenas digestiones y es un alimento muy completo.

Se produce en el norte de España, en zonas naturales alejadas de núcleos urbanos, para garantizar su pureza y calidad. Esto nos permite mantener intactas sus propiedades nutritivas y sensoriales. De esta forma, podemos asegurar que se trata de un producto totalmente natural y muy saludable.

Lo envasamos en tarros de 760 gramos para hacer llegar a tu casa el producto con el tamaño perfecto para uso personal, o compartir con la familia y amigos. Se puede consumir directamente y utilizar en recetas de cocina. Mezclada con polen, es un alimento muy completo en energía y proteínas

Las colmenas de Mielería de la Infanta viajan, en mitad d primavera, a las zonas calizas de paramos altos  de Cuéllar y las Hoces del Río Duratón, donde abundan varios tipos de tomillo como el rastrero, el salsero, la sardinilla, etc. Las abejas recolectan el néctar de las flores de tomillo y lo transportan a la colmena, al tiempo que van añadiendo enzimas, para ir transformándolo en esta miel tan especial.

Este tarro de miel de Tomillo, de 760 gramos, es ideal para compartir con la familia y amigos. Se Puede tomar directamente, a cualquier hora del día, o con tostadas y/o con bollería en el desayuno. Es una opción excelente para ensaladas tradicionales y de frutas.

Su producción y recolección se realiza, casi siempre, en los mismos lugares en los que se extrae la miel de tomillo. Aunque una parte de las colmenas se transportan directamente desde el Mediterráneo a campos de lavanda de nuestra zona. Obtenemos una monofloralidad muy precisa, salvo cuando “la cata” (recolección) se retrasa o hay encinares próximos. Tiene mucha tendencia a cristalizar.

Este tarro de miel de Espliego de 760 gramos es el tamaño perfecto para uso personal o para compartir con la familia y amigos. Puedes utilizarlo en tu té o café, en tostadas, o sola. Tomarla con yogures, batidos o ensaladas de frutas, es una opción excelente. El sabor floral y delicado de esta miel y su toque especial la convierten en una miel ideal, que aporta un sabor exquisito al café con leche.

Producimos esta miel artesanal en la zona de Valencia en torno al 15 de abril. En su recolección hay que ser muy rigurosos seleccionando, solamente, los panales que están totalmente sellados.  Esto garantiza una humedad mínima.

Este tarro de miel de Azahar de 760 gramos es el tamaño perfecto para uso personal o para compartir con la familia y amigos. Tomándola, habitualmente, mezclada con limón y orégano es excelente para prevenir las afecciones de garganta y catarros. Buena opción para añadir a yogures o batidos